领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
应用超高效液相色谱检测平台，建立同时测定水产品中8种生物胺的高灵敏度快速检测。水产品肉组织经高氯酸溶液冰冻离心提取后，正己烷除脂，丹磺酰氯溶液衍生。氨水结束反应，乙腈定容，进样量5μL，梯度洗脱，紫外检测波长245nm。结果显示：8种生物胺分别在0.5～20μg/mL范围内线性良好，相关系数r≥0.999；8种生物胺加标回收率为71.99%～97.65%，批内精密度为0.15%～9.89%，批间精密度为1.55%～10.7%(n＝6)；8种生物胺的检出限(RSN＝3)：色胺、苯乙胺15.0μg/kg，尸胺、腐胺、组胺6.0μg/kg，酪胺、精胺、亚精胺20.0μg/kg。该方法快速简便，灵敏度高、重复性和准确性好，13min完成分析，适合水产品中生物胺含量的大批量快速的检测分析，检测效率成倍提高。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
