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—— 中国食品杂志社
目的：研究油橄榄叶中橄榄苦苷超声辅助提取最佳工艺条件。方法：选定甲醇体积分数、料液比和提取时间作为影响因素，以橄榄苦苷提取率为评价指标。在单因素试验的基础上，通过3因素3水平Box-Behnken试验，建立橄榄苦苷提取率的二次多项式回归方程，经响应面回归分析得到优化组合条件。结果：最佳工艺条件为甲醇体积分数93.5%、料液比1:25(g/mL)、提取时间26min。结论：油橄榄叶中橄榄苦苷提取率可达7.83%。
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