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—— 中国食品杂志社
以花生为原料，利用超声波细胞破碎法正交试验设计优化提取其中的辅酶Q10。结果表明，超声功率为影响提取效果的极显著因素，其次是超声总时间和单次提取/间歇时间，水添加量影响最小。20g干燥后的粉碎花生中辅酶Q10最佳提取工艺条件为超声总时间45min、超声功率300W、单次工作/间歇时间7.5s/5.0s、水添加量400mL，在该工艺条件下辅酶Q10的最大提取量为461μg/g。
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