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—— 中国食品杂志社
为研究Serratia marcescens y2产生灵菌红素的条件，用固体培养和分光光度法研究不同光照(白光照、黑暗；红、黄、蓝和绿光)、氮源(氯化铵、甘氨酸、硝酸钾、尿素、水解乳蛋白和酵母膏)对细菌生长量和色素产生的影响。结果表明：黑暗培养有利于细菌生长和色素产生；单色光中绿光照射细菌生长量最小，伴有较多色素溢出胞外，色素被氧化程度高，反之红光对生长量影响最小，色素溢出率最低，色素被氧化程度低，说明该菌产红色素吸收绿光最多，光氧化损伤细胞导致色素外溢。氮源中有机氮源均促进细菌生长，除酵母膏外有机氮均增加了细菌色素生产量，其中甘氨酸效果最好，与无机氮源相比，甘氨酸还促使该菌产生不同色素成分，说明甘氨酸能改变色素合成途径，促进色素产量和不同结构色素积累。
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