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—— 中国食品杂志社
建立索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用仪分离测定松花粉中脂肪酸相对含量的方法，并用该方法对不同树种松花粉中12种主要脂肪酸相对含量进行测定与比较。结果表明：索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用是一种快速、有效的测定松花粉中脂肪酸相对含量的方法。除棕榈酸和珠光脂酸外，不同树种松花粉中其他10种脂肪酸平均相对含量均存在显著差异(P＜0.05)。不同树种松花粉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸平均相对含量均存在极显著差异(P＜0.01)。
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