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—— 中国食品杂志社
共轭亚油酸（conjugated linoleic acid，CLA）因具有促进脂肪分解、改善体能等作用，被广泛用于非运动和运动人群饮食结构中。CLA通过与过氧化物酶体增殖物激活受体（peroxisome proliferators-activated receptors，PPAR）相互作用，增强呼吸链解偶联蛋白（uncoupling protein-1，UCP-1）表达并提高肉碱-棕榈油转移酶-1（carnitine-palmoil-transferase-1，CPT-1）活性，促进脂质代谢，改变身体成分。目前，关于CLA减脂效果及其所带来的副作用仍有争论。本文将CLA目标人群分为非运动训练类和运动训练类，分别进行CLA减脂效果比较。对比发现，CLA的补充对人体脂质代谢和人体成分组成的影响受人种、性别、年龄、健康状况、身体素质、饮食结构、服用剂量与服用时间等多重因素影响。对于与人类亲缘关系较近的啮齿类动物而言，其中CLA对小鼠降脂作用最明显，且运动结合CLA补充减脂效果更佳。考虑到CLA补充带来的毒副作用，食用天然富含CLA的食物可能是控制肥胖的较好选择。
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