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—— 中国食品杂志社
选用沙门氏菌SL1344在含20mg/kg甜菜碱和NaCl质量分数分别为0.0%、3.5% 和5.0%的最低营养培养基(BMM)环境中分别对大量细胞、少量细胞进行研究，并对3.5% NaCl条件下单个细胞的生长进行研究。重点介绍进行少量细胞研究的一般理论和方法，以及单个细胞研究中单细胞生长流动槽成像系统的应用。结果发现，大量细胞生长分布具有决定性，单细胞生长分布具有随机性的特点，并通过不同的生长模型初步阐述其关系。
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