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—— 中国食品杂志社
建立鳗鱼肉中8种奎诺酮残留量的平行定量浓缩仪-超高效液相色谱-串联质谱检测方法。以氘代试剂为内标，样品经酸化乙腈萃取后，平行定量浓缩仪浓缩，用正己烷脱脂，采用超高效液相色谱-串联质谱选择反应监测正离子模式测定，可同时对鱼肉中奎诺酮进行定性和定量。奎诺酮检出限可达0.5μg/kg，定量低限可达1.0μg/kg。在2.5～200ng/mL范围内峰强度与质量浓度的线性关系良好(r＞0.99)。方法的平均回收率在81.4%～111.1%之间。方法简单、快速、稳定、准确、灵敏度高，适合于实验室大批量检测水产品样品。
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