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枯草芽孢杆菌JMUKC2产肌苷摇瓶发酵培养基的优化
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨尚彤,肖安风,,倪 辉,,杨远帆,,杨 哲,蔡慧农,,*
关键词: 肌苷|枯草芽孢杆菌|摇瓶发酵|培养基优化
摘要:

利用单因素试验和正交试验对肌苷生产菌枯草芽孢杆菌JMUKC2的摇瓶发酵培养基进行优化,优化后的最佳发酵培养基配方为葡萄糖140g/L、玉米浆20g/L、酵母膏17g/L、尿素7g/L、硫酸铵20g/L、MgSO4·7H2O 1g/L、KH2PO4 7g/L、CaCO3 20g/L。培养基经优化后,生物量比优化前提高了40.67%,肌苷产量比优化前提高了46.57%。

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