领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
采用分级沉淀、Sephadex G-75凝胶柱层析和DEAE-52离子交换柱层析对球等鞭金藻胞内粗多糖(IPS)进行分离；对胞外粗多糖(IEPS)则进行Sephadex G-100凝胶柱层析分离。在此基础上，分析所获多糖组分对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和变形杆菌等细菌的抑菌活性。同时，通过紫外光谱和红外光谱测定，比较IPS和IEPS结构的异同。结果表明：IPS和IEPS均具有抑菌活性，前者抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长，后者抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长；IPS经DEAE-52纤维素柱层析分离，获得2个多糖组分：IPSⅠ和IPSⅡ。IEPS经Sephadex G-100凝胶柱层析分离，获得3个多糖组分：IEPSA、IEPSB和IEPSC。活性检测表明，IPSⅠ和IPSⅡ抑制枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长；IEPSA、IEPSB和IEPSC抑制大肠杆菌的生长；紫外光谱表明，IPS和IEPS均不含核酸、游离或裸露的蛋白质和色素；IPS和IEPS的红外光谱比较相似，以半乳糖为构架，均含有酰氨取代基，但不同之处在于，后者不含硫酸取代基。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
