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—— 中国食品杂志社
利用水微溶性有机溶剂二氯甲烷、正丁醇，采用沉淀法从发酵浓缩液中提取乳酸链球菌素。结果表明：在有机溶剂和发酵浓缩液体积比1:1条件下，丁醇提取乳酸链球菌素纯度可达到63.32%，单步沉淀收率24.3%，二氯甲烷提取产品纯度39.96%，沉淀收率36.04%；二氯甲烷和丁醇体积比1:1组成的复合溶剂，提取效果优于单一有机溶剂，产品纯度和单步收率分别为45.94%和59.3%。该方法可克服现有乳酸链球菌素提取工艺产品纯度低、盐含量高的缺陷，具有过程简便、产品纯度较高的优点，具有较好的工业化应用前景。
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