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—— 中国食品杂志社
随着转基因生物技术的发展以及转基因作物商品化生产进程的推进，转基因食品的安全性评价工作已经迫在眉睫，而免疫安全性评价是其中必不可少的一个组成部分。本文分别概述转基因食品免疫安全性评价的必要性、内容和近几年国内外研究进展，以期建立系统的实用的转基因食品免疫安全性评价标准与规程，并为转基因食品安全性评价标准体系的建设提供科学依据和支撑。
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