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阿魏酰低聚糖研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 184 发表时间: 2017-06-07
作者: 解春艳,吴智艳,杜 鹃,顾振新,*,顾颖娟
关键词: 阿魏酰低聚糖|结构|作用|制备
摘要:

阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介绍了阿魏酰低聚糖的应用及其发展前景。

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