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—— 中国食品杂志社
建立甜菜碱的离子色谱直接电导测定法，用于糖蜜中提取甜菜碱的生产工艺。采用WY阳离子交换柱(150mm×4.6mm)，柱温30℃，2.0mmol/L甲烷磺酸溶液为流动相，流速1.0mL/min，电导检测池。结果表明，甜菜碱在0.5～50mg/L质量浓度范围内线性关系良好(r = 0.9995)，加标回收率在93.5%～99.7%之间，检测限为0.15mg/L。所建方法适用于糖蜜中提取甜菜碱生产工艺中质量控制。
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