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植源性荧光色素的提取及抑菌效果
来源：食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
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作者: 杨 燕，赵 歌，陆小平
关键词: 杜鹃|荧光色素|抑菌效果
摘要:

用大孔吸附树脂DiaionHP-20和SephadexLH-20对杜鹃花瓣中色素进行分离和纯化，获得高浓度的植源性荧光物质，并对荧光物质进行抑菌实验。结果表明：花瓣浸提液中的色素经SephadexLH-20分离纯化，可以清晰看到5种不同荧光区域，其中绿黄色荧光效果最为明显。抑菌试验显示，该荧光色素对双球菌生长有很好的抑制作用。

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