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采用便携式拉曼光谱仪测定白酒中乙醇含量
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕慧英,李高阳,范 伟,刘咏红,单 杨
关键词: 拉曼光谱;白酒;乙醇含量;特征光谱区间
摘要:

采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定,比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果。结果表明,采用800~1150cm-1区间建立模型预测结果最佳。校正均方根误差(RMSEC)为0.4537,预测均方根误差(RMSEP)为0.5575。采用便携式拉曼光谱仪可以实现白酒中乙醇含量的快速无损测定。

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