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—— 中国食品杂志社
采用闪式提取法对黄芪主要活性成分进行提取，对提取工艺进行优化。以多糖、黄酮、皂甙作为测量指标进行单因素试验，并在此基础上设计L9(33)正交试验以对提取工艺进行优化。结果表明：闪式提取法提取黄芪中活性成分的最佳工艺条件是料液比1:20(g/mL)、提取电压120V、提取次数3次(每次1min)，在此条件下黄芪多糖、黄酮和皂甙的得率分别为3.728%、0.135%、1.019%。该工艺提取时间短、提取效率高，是一种高效节能的新型黄芪活性成分提取方法。
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