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—— 中国食品杂志社
研究竹黄无性型菌株ZH-5-1液体发酵菌丝体中竹红菌素的稳定性及抗肿瘤活性。采用分光光度法测定竹红菌素溶液的吸光度以考察竹红菌素稳定性；以中国仓鼠卵巢肿瘤细胞(CHO细胞)株、人子宫颈癌细胞HeLa、HL-60人白血病细胞株和A-549人肺腺癌细胞株为模型，用Resazurin法检测液体发酵竹红菌素的抗肿瘤活性。结果显示：液体发酵竹红菌素在酸性条件下表现稳定；对热、光、H2O2、亚硫酸钠的稳定性良好；低浓度的金属离子不会影响竹红菌素稳定性，在所有供试离子中Mn2+、Cu2+、Fe2+对竹红菌素稳定性的破坏作用较大。液体发酵竹红菌素样品对4种供试肿瘤细胞株均具有生长抑制活性，对CHO、HL-60、A-549肿瘤细胞的抑制作用表现出良好的剂量-效应关系，其IC50分别为0.47、0.11、0.22mg/mL。总之，液体发酵竹红菌素是一种稳定的且具有抗肿瘤活性的天然产物，具有广阔的应用空间。
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