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—— 中国食品杂志社
利用稀H2SO4介质中，痕量铬(Ⅵ)对氯酸钾氧化甲基绿和结晶紫褪色的反应有较强催化作用的原理，通过测量550nm和620nm波长处非催化体系和催化体系吸光度的变化，计算δA值，建立双指示剂双波长动力学光度分析法测定食品中铬的方法。结果表明：方法检出限为0.003μg/mL，回收率在98.3%～102.0%之间，相对标准偏差小于2.7%，线性范围为0.045～0.200μg/mL，方法简便快速。
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