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—— 中国食品杂志社
利用响应曲面法对食醋中镉的测定条件进行优化。在单因素试验基础上，选取磷酸二氢铵质量浓度、灰化温度和原子化温度为自变量、吸光度为响应值，根据Box-Benhnken试验设计原理，采用三因素三水平响应曲面设计对吸光度进行回归分析，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果确定最佳测定条件为磷酸二氢铵质量浓度4.24mg/mL、灰化温度1013℃、原子化温度1921℃，在此条件下，测定食醋中镉的质量浓度为0.188μg/mL，与模型预测值基本相符，加标回收率为98.76%，相对标准偏差为2.68%。表明该方法可应用于实际样品测定。
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