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—— 中国食品杂志社
利用气相色谱-质谱联用技术，考察HP-5、DB-Wax和SPB-50三种不同极性色谱柱对37种脂肪酸甲酯(fatty acid methy ester，FAME)混标的分离性能，并对实际鱼油样品的脂肪酸进行检测。结果表明：3种色谱柱都能用于FAME的分析，低碳数的物质最先出峰，同碳数而饱和度不同的FAME在不同固定相上的出峰顺序不同；与其他两种色谱柱相比，SPB-50柱能分离出顺式和反式异构体以及有效分离ω-3与ω-6系列脂肪酸，更适合检测复杂的FAME混合物样品，特别是对顺式和反式脂肪酸以及ω-3(如EPA和DHA)和ω-6等功能性脂肪酸的检测有重要意义。
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