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—— 中国食品杂志社
采用质量法对3种紫胶膜(原胶、漂白紫胶及片胶膜)的降解性进行研究。结果表明：3种紫胶膜均能够自然降解，且不同紫胶膜随土壤含水率和温度的增加降解速率均加快，随着土壤pH值增加降解速率减慢；对其降解过程建立了动力学方程，同一条件下，漂白紫胶、原胶和片胶膜的降解半衰期依次减小。通过红外光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)以及毛细管黏度计对紫胶膜降解前、后的样品进行表征，显示3种紫胶膜在降解后其分子结构没有发生很大变化，但其形貌和状态发生了明显的变化，并且降解后紫胶膜的相对分子质量明显变小。
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