领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
建立一种高效液相色谱-蒸发光散射检测法分析水产品中脑苷脂含量的方法。以TSKgel CN-80Ts色谱柱为分离柱，以正己烷-异丙醇和二氯甲烷-甲醇为流动相，采用梯度洗脱方式，流速1.0mL/min，漂移管温度50℃，氮气流速2.4L/min，选用海参、海胆、海星、鱼肝、鱼脑等水产品为研究对象。结果表明：在优化条件下14min内完成分离，脑苷脂的线性范围为0.05～5μg，检出限为0.01μg(RSN＝3)，相关系数＞0.99，平均加标回收率为94.28%，相对标准偏差为4.90%，方法稳定性良好；在所测水产样品中，海星脑苷脂含量最高为11.21mg/g，海地瓜脑苷脂含量最低为0.35mg/g。该方法可行、快速简便、准确可靠，提示包括海参在内的水产品可以作为功能性鞘糖脂的潜在资源。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
