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—— 中国食品杂志社
目的：建立常山胡柚3种主要黄酮类物质含量的测定方法，并比较常山胡柚中皮、肉、籽中该3种黄酮类物质含量的差异。方法：采用反相高效液相色谱法分离检测胡柚中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量；流动相为乙腈-水(23:77，V/V)，柱温25℃，流速1.0mL/min，检测波长283nm。结果：柚皮苷在3.22～1030μg/mL、橙皮苷在0.59～380μg/mL、新橙皮苷在0.077～990μg/mL范围内，黄酮类物质的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系；柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的平均回收率分别为98.43%(RSD＝4.07%)、98.70%(RSD＝4.30%)、99.90%(RSD＝3.47%)；并以柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷为标准比较胡柚副产物皮、籽与胡柚肉含量的差异，初步得出皮＞肉＞籽。结论：该方法简便、准确、可靠、重复性好，可用于常山胡柚的质量控制。
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