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—— 中国食品杂志社
建立柱切换法液相色谱测定保健食品中VA、VD、VE含量的方法。参照GB 5009.82—2016《食品中维生素A、D、E的测定》样品前处理方法，以Agilent Poroshell 120 PFP（4.6 mm×100 mm，2.7 µm）为一维色谱柱，甲醇、水为流动相梯度洗脱，分离VA和VE的4 种异构体，以Agilent Zorbax Eclipse PAH（2.1 mm×100 mm，3.5 µm）为二维色谱柱，甲醇、乙腈为流动相梯度洗脱，分离VD2和VD3。以Agilent Poroshell 120 EC C18（4.6 mm×5 mm，4 µm）为捕获柱，捕获VD。根据VD在一维色谱柱上的出峰起止时间，确定柱切换时间。一维检测波长为325 nm和294 nm，二维检测波长为264 nm。以外标定量法测定VA、VD、VE的含量。结果表明，VA在2.50～50.0 μg/mL、VD在0.10～2.00 μg/mL、VE在5.00～100.0 μg/mL线性范围内线性良好，相关系数均大于0.999。回收率为86%～102%，相对标准偏差为1.5%～4.0%。表明该方法测定准确，适用于保健食品中VA、VD、VE的含量测定。
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