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—— 中国食品杂志社
利用水蒸气蒸馏法提取沙枣花挥发油，采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定，并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共分离出64个组分，鉴定出其中54个化合物，占总质量分数的96.89%；其主要成分为反式肉桂酸乙酯(77.36%)、(E)-4-丙烯基-2-甲氧基苯酚(3.03%)、乙缩醛(2.70%)、顺肉桂酸乙酯(1.09%)、苯乙酸乙酯(1.06%)、苯甲酸乙酯(1.03%)、反式橙花叔醇(1.03%)。
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