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—— 中国食品杂志社
采用聚乙二醇-硫酸钠双水相体系分离纯化狗枣猕猴桃叶黄酮，确定其双水相体系组成24% PEG400-15% Na2SO4，并通过单因素试验和正交试验探讨黄酮粗提液质量浓度、KCl添加量、pH值和温度对萃取效果的影响。结果表明：黄酮粗提液质量浓度和pH值对黄酮萃取效果影响最大，其次为KCl添加量，温度的影响较小；最佳萃取条件为粗提液质量浓度C0、KCl添加量2%、pH9、25℃。在此条件下，狗枣猕猴桃叶黄酮主要分布在上相，分配系数为24.31，萃取率达到96.90%。此方法操作简单方便、成本低，是黄酮类化合物分离纯化的一种有效方法。
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