领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：采用免疫亲和净化和高效液相色谱技术，建立淀粉、糖类药食两用食品中赭曲霉毒素A的测定方法。方法：样品粉末经甲醇-水(8:2，V/V)涡旋、超声及振摇提取，提取液以磷酸盐缓冲液稀释后，用商品免疫亲和柱净化，含有赭曲霉毒素A的甲醇洗脱液用高效液相色谱技术分析，C18反相色谱柱分离，荧光检测器测定。结果：赭曲霉毒素A的最低检出浓度为1.0μg/kg(RSN＝3)；在0.5～100ng/mL范围内，峰面积与质量浓度呈线性关系(r=0.9995)；以不含赭曲霉毒素A的太子参、莲子、薏苡、麦冬和龙眼肉为加标基质，加标水平为1～8μg/kg时，平均回收率在81.8%～107%之间，RSD为1.66%～15.0%(n＝3)。结论：免疫亲和柱能和高效液相色谱-荧光检测相结合取得较为满意的结果，准确度高、精密度好，满足欧盟对食品饲料中OTA检测方法的要求，适合于淀粉、糖类药食两用食品中赭曲霉毒素A的测定。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
