领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：考察油茶籽油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用。方法：采用SD大鼠，预饲养4d后随机分成6组(每组10只)：A.高脂对照组、B.空白对照组、C.高剂量茶籽油组、D.中剂量茶籽油组、E.低剂量茶籽油组、F.橄榄油对照组；各组每kg体质量的日喂食标准为：A. 150g高脂饲料和9.0g生理盐水，B. 150g基础饲料和9.0g生理盐水，C. 150g高脂饲料和9.0g油茶籽油，D. 150g高脂饲料和3.0g油茶籽油，E.150g高脂饲料和1.5g油茶籽油，F. 150g高脂饲料和9.0g橄榄油，并以高脂饲料建立高脂模型；连续饲养7周后杀鼠，制备血清以备测定其甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，并取肝脏进行病理切片、观察其脂肪病变程度。结果：与高脂对照组比较，3个剂量茶籽油组大鼠血清的TG和TC水平均极显著地降低(P＜0.01)；3个剂量茶籽油组大鼠肝脏的脂肪病变程度明显轻于高脂对照组(P＜0.05)，其中，高剂量组与橄榄油组类似，即：90%病例为正常肝或轻度脂肪肝，仅10%病例为中度脂肪肝，而且均与空白组的表现接近。结论：油茶籽油具有辅助降血脂作用以及预防脂肪肝的作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
