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—— 中国食品杂志社
目的：研究缺刻蚁形藻(Myrmecia incisa)在4种氮、磷质量浓度条件下的生长和总脂(TL)及花生四烯酸(AA)含量，以及在低氮和低磷条件下的脂肪酸组成。方法：采用BG-11培养基和φ6×60cm柱状光生物反应器培养缺刻蚁形藻，利用有机溶剂提取脂类物质，通过气相色谱-质谱仪分析脂肪酸的组成。结果：在300～1500mg/L的硝酸钠质量浓度范围内，氮质量浓度的改变对缺刻蚁形藻的生物量影响不明显，不同氮质量浓度条件下的最终生物量在2.10～2.40g/L之间。低氮质量浓度条件下TL和AA含量最大，分别为藻粉干质量的27%和总脂肪酸(TFA)的9.04%，其中AA占藻体干质量的3.16%。不同磷质量浓度对缺刻蚁形藻的生长影响显著，低磷质量浓度明显抑制藻的生长，其最终生物量在0.98～2.47g/L之间。在质量浓度8～20mg/L的磷酸氢二钾条件下，藻的TL含量没有明显变化，为20%左右。结论：TL与氮、磷质量浓度呈明显负相关关系，低氮比低磷条件更有利于AA的积累。
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