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产α-葡萄糖苷酶抑制剂桑树内生细菌的分离及鉴定
来源：食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
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作者: 武婷婷，刘万振，生吉萍，王正荣，申 琳*
关键词: 内生菌|鉴定|α-葡萄糖苷酶抑制剂|桑树|内生细菌
摘要:

从桑树内生细菌中筛选得到一株产α-葡萄糖苷酶抑制剂的内生细菌S-J-X-4，通过生理生化及分子生物学鉴定，初步鉴定其为萎缩芽孢杆菌(Bacillus atrophaeus)。对α-葡萄糖苷酶抑制剂的来源进行了初步研究，结果表明发酵液中的活性物质为萎缩芽孢杆菌的一种胞外分泌物。

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