领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
响应曲面法优化迷迭香抗氧化剂提取工艺
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 张海涛,张文成*,郑仁娟
关键词: 抗氧化剂|响应曲面法|超临界CO2萃取|迷迭香
摘要:

以香草迷迭香为原料,进行超临界CO2萃取迷迭香抗氧化剂的工艺优化,并利用响应曲面法进行试验设计、工艺参数优选。结果表明:超临界萃取迷迭香抗氧化剂的最佳工艺条件为萃取压力26.98MPa、萃取时间2.28h、夹带剂用量0.48mL/g;实际所得抗氧化剂中总酚含量达12.70mg/g。该方法简便、可靠,可用于迷迭香抗氧化剂的提取。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2