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—— 中国食品杂志社
应用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定水产品中铝的含量，通过多次实验优化实验条件，建立水产品中铝的测定方法，对水产品及标准物质中铝含量进行实样检测，并且对铝的线性范围、最低检测限、回收率、精密度和准确度进行评价验证。结果表明：铝在1.63～40.0μg/L范围内，与其吸光度呈良好的线性关系，线性方程为Y=0.0204X＋0.1461，线性系数r=0.998；铝最低检测限为1.63μg/kg；在鲈鱼、对虾和梭子蟹等水产样品中添加5.00mg/kg的铝溶液，回收率达到100.20%～101.73%，相对标准偏差为3.98%～5.85%；标准物质扇贝中铝含量的检测值在标准物的允许误差范围内。该方法灵敏度高，准确可靠，适合水产品中痕量铝的检测。
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