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—— 中国食品杂志社
目的：研究微波法提取玉竹总皂苷的最佳工艺条件。方法：以玉竹提取干浸膏中总皂苷的含量为评价指标，采用单因素和正交试验法对微波法提取玉竹总皂苷的工艺条件进行优化。结果：确定玉竹总皂苷微波提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%、微波提取时间10min、料液比1:20(g/mL)、提取次数3次、微波功率400W，该条件下提取的玉竹总皂苷的平均含量为5.414mg/g。结论：优选得到的微波提取工艺简单易行，稳定性好。
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