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—— 中国食品杂志社
在单因素试验基础上，采用Box-Behnken设计对白豆蔻挥发油微波辅助提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3因素的最优化组合进行定量研究，建立并分析各因素与得率关系的数学模型。结果表明，最佳的工艺条件为液料比10:1(mL/g)，微波时间153s和微波功率322W。经验证实验，在此条件下得率为2.67%，与理论计算值2.64%基本一致。说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。
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