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—— 中国食品杂志社
利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化，研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响。在单因素筛选试验的基础上，利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐水平进行分析。结果表明，桑黄产胞内多糖的液体发酵培养基最佳组合为：玉米粉3.9%、麸皮2.2%、KH2PO4 0.20%、MgSO4 0.10%，在此条件下的验证实验表明，胞内多糖产量可达233.107mg/L。
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