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—— 中国食品杂志社
采用水溶液聚合方法，以过硫酸铵(APS)为引发剂，将玉米淀粉(St)与丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)单体接枝聚合，制备阳离子淀粉高分子聚合物。讨论单体质量比、引发剂用量、反应温度和反应时间等因素对聚合物阳离子度的影响。结果表明：当加入淀粉质量1.0%的过硫酸铵，DAC与淀粉质量比2.5:1，50℃反应8h时，接枝共聚物的阳离子度最高可达53.68%。用红外光谱、扫描电镜、热失重分析对接枝共聚物结构进行表征，表征结果均证实阳离子淀粉高分子聚合物制备成功。
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