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—— 中国食品杂志社
选用ZrOCl2比色法、NaNO2-Al(NO3)3比色法、AlCl3比色法以及HPLC法测定软枣猕猴桃总黄酮含量，通过对黄酮粗提液和芦丁标准品与不同显色剂反应后进行200～600nm波长扫描，根据扫描结果确定各种反应的适合波长并进行定量分析比较。结果表明，NaNO2-Al(NO3)3比色法与AlCl3比色法不适合软枣猕猴桃总黄酮测定。在284nm波长处，ZrOCl2比色法的线性方程Y=0.0114X－0.0001，R2=0.9991，平均加样回收率为99.4%，RSD=1.61%(n=5)。ZrOCl2比色法是一种快捷、准确的检测方法，适用于软枣猕猴桃总黄酮含量测定。
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