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—— 中国食品杂志社
初步探讨普洱茶对实验大鼠钙磷代谢的影响。采用100 只雄性Wistar 大鼠按照体质量随机分为对照组(纯净水) ，普洱熟茶低、中、高剂量组，普洱生茶低、中、高剂量组，曲茗绿茶低、中、高剂量组，每组1 0 只，分别灌胃纯净水，0.5、1.0、2.0g/(kg·d)(以体质量计)的普洱茶和绿茶茶汤，进行为期90d 的灌胃实验。实验结束后将大鼠处死，测定分析普洱茶对实验大鼠钙磷代谢的相关指标。结果发现：各实验组动物粪钙含量均显著低于对照组(P ＜ 0.05) ，除高剂量普洱生茶组和高剂量普洱熟茶组外，其他实验组大鼠粪磷含量与对照组相比无明显差异(P ＞ 0.05)；各实验组钙磷表观吸收率与对照组相比无显著差异(P ＞ 0.05)；结论：在本实验条件下，该批普洱生茶、普洱熟茶和绿茶对实验大鼠的钙磷代谢无影响。
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