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—— 中国食品杂志社
目的：建立反相高效液相色谱法同时测定青梅非果部位(花、枝、叶)中新绿原酸(NCA)、绿原酸(CA)及隐绿原酸(CCA)3 种绿原酸异构体的含量。方法：采用高效液相色谱法梯度洗脱，使用Luna C18 色谱柱，以体积分数2% 乙酸溶液和乙腈为流动相，二极管阵列检测器在波长328nm 处进行检测。结果：该方法线性范围宽，3种绿原酸异构体的线性范围均为5～200μg/mL，NCA、CA、CCA 的检出限分别为0.21、0.16、0.29μg/mL，定量限分别为0.76、0.50、0.98μg/mL，测得青梅花、枝、叶的30% 乙醇提取物中3 种绿原酸异构体的总含量分别为(48.26 ± 0.11)、(10.82 ± 0.04)、(21.33 ± 0.08)μg/g。结论：该方法简便、快速、准确，青梅花、枝、叶是优良的绿原酸类化合物天然资源。
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