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—— 中国食品杂志社
通过综合分析日落黄和柠檬黄的化学结构，构建半抗原，采用多种偶联方式将其与载体蛋白偶联，制备完全抗原。通过采用紫外光谱扫描和液相色谱- 质谱联用技术对合成产物进行了鉴定和分析，结果表明，日落黄的半抗原合成不够理想，偶联比率为6；而柠檬黄的完全抗原经鉴定偶联成功，偶联比率是12。该实验结果可为制备可特异性地识别柠檬黄的抗体提供参考。
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