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—— 中国食品杂志社
目的：研究大蒜油和洋葱油对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法：小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病动物模型，以不同剂量的大蒜油和洋葱油分别灌胃给予糖尿病小鼠30d，测定0、30d 时空腹血糖值和30d 时糖耐量。动物处死后，取血液测定小鼠糖化血清蛋白、尿素氮含量及血脂水平。结果：以92.6mg/(kg bw·d)灌胃给予模型小鼠大蒜油或洋葱油30d，其空腹血糖值、血糖曲线下面积、尿素氮、糖化血清蛋白水平均低于模型对照组小鼠，且有显著性差异(P ＜ 0.05)，对糖尿病小鼠肝肾及胰岛损伤亦有不同程度的保护作用。结论：大蒜油和洋葱油对糖尿病小鼠具有降血糖作用，并对糖尿病引起的肝肾及胰岛损伤有保护作用。
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