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—— 中国食品杂志社
目的：研究白藜芦醇(resveratrol，Res)对胰岛素抵抗状态下3T3-L1 脂肪细胞葡萄糖代谢的影响，并探讨其分子机制。方法：用地塞米松诱导3T3-L1 细胞建立胰岛素抵抗模型，用不同剂量Res 进行干预，添加或不添加胰岛素刺激，测定各组细胞的葡萄糖消耗量，实时荧光定量PCR 检测各组细胞的脂联素(adiponectin)、瘦素(leptin)和抵抗素(resistin)mRNA 表达，Western blotting 检测腺苷酸激活蛋白激酶(AMP-activated protein kinase，AMPK)的蛋白质表达及磷酸化水平。结果：各组细胞经胰岛素刺激，0.01、0.1、1μmol/L 的Res 组的葡萄糖消耗量分别是对照组的1.3、1.5、1.4 倍(P ＜ 0.05)，添加Res 可促进脂联素、瘦素mRNA 的表达，降低抵抗素mRNA表达，增加AMPKα的磷酸化水平。结论：Res 可以明显改善胰岛素抵抗状态下3T3-L1 细胞葡萄糖代谢。其机制可能是通过增加脂联素、瘦素表达，降低抵抗素表达从而介导AMPKα磷酸化实现的。
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