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微波法辅助提取脐橙皮色素工艺优化
来源:食品科学网 阅读量: 91 发表时间: 2017-06-07
作者: 张熊禄,谢生辉,赖俊杰
关键词: 微波|脐橙皮色素|提取
摘要:

通过单因素及正交试验,研究微波辅助法提取脐橙皮色素的优化条件,结果表明:微波法辅助提取的最佳条件为提取剂为水、液固比80:1(mL/g)、功率260W、提取时间150s。所得工艺参数准确,可应用于脐橙皮色素提取生产。

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