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—— 中国食品杂志社
以薇菜叶为原料进行总黄酮提取条件的优化。考察乙醇体积分数、浸取时间、料液比、温度4 个因素对薇菜中总黄酮类化合物提取率的影响，并设计L9(34)正交试验进行提取工艺优化研究。结果表明：提取薇菜中总黄酮类化合物的最佳工艺：乙醇体积分数60%、提取时间1.5h、料液比1:25(g/mL)、浸提温度70℃，总黄酮类化合物提取得率可达1.29%。本研究方法成本低，提取得率高，可为设计提取薇菜叶总黄酮中试参数提供参考。
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