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基于超滤法从牛初乳中分离胰岛素样生长因子- Ⅰ的工艺条件
来源:食品科学网 阅读量: 85 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭 洪,陈庆森* ,闫亚丽
关键词: 牛初乳|胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)|脱脂|超滤法|工艺条件
摘要:

利用超滤技术从牛初乳中分离IGF-Ⅰ,并对脱脂和超滤条件进行优化。IGF-Ⅰ的质量浓度检测采用放射免疫法测定,总蛋白质量浓度采用考马斯亮蓝法测定。结果表明:牛初乳中分离IGF-Ⅰ过程中制备脱脂乳最适工艺条件为36℃、4000r/min 离心15min;经截留分子质量为10~20kD 的中空纤维膜超滤除杂蛋白和6kD 的中空纤维膜超滤去除乳糖等小分子物质,所得的IGF-Ⅰ的纯度浓度较初乳中提高了约3660 倍。本方法确立了从牛初乳中分离纯化较高纯度IGF-Ⅰ的技术路线。

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