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—— 中国食品杂志社
研究苦瓜伤流液(Momordica charantia L. Bleeding Sap，MBS)对链脲佐菌素(STZ)诱导糖尿病小鼠的降血糖功能并探索其作用机理。选用ICR 小鼠60 只，随机抽取10 只作空白对照，余下50 只禁食17～18h 后腹腔注射STZ170mg/(kg bw·d)。取血糖值在11.1mmol/L 以上者随机分组，共3 组：模型组、二甲双胍组(200mg/(kg bw·d))和 MBS 组(200mg/(kg bw·d))。连续灌胃30d 后，测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素、血脂水平及肝糖原含量。解剖取胰腺，采用石蜡包埋、HE 染色，做组织切片观察。结果显示：苦瓜伤流液能显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖值及血脂水平，增加血清胰岛素和肝糖原含量；胰腺切片提示，苦瓜伤流液能够改善胰岛组织功能，促进胰岛β细胞修复。结果表明苦瓜伤流液能促进糖尿病小鼠受损胰岛β细胞修复、刺激胰岛素分泌、增加肝糖原合成、调节血脂代谢，从而起到降低血糖的作用。
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