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—— 中国食品杂志社
紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解是紫胶加工、改性和应用过程中必不可少的前工序，通过测定在不同碳酸钠浓度、不同温度条件下溶解过程中紫胶树脂溶解量的变化以及与溶液pH 值和TDS 值(total dissolved solids，溶解性总固体量又称可溶性固体含量)的变化关系，建立紫胶树脂溶解曲线，并对其溶解原理以及溶解初期的动力学进行探讨；对紫胶树脂钠盐和紫胶树脂的理化性质进行测定和对比，并考察紫胶树脂盐作为独立生物材料的可能性。结果表明：紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解过程也是酸碱反应的过程，是－ COOH 和CO32- 之间的反应；对紫胶树脂的溶解前期进行的动力学分析，证明其为零级反应。比较紫胶树脂钠盐膜与紫胶树脂膜的理化性质表明，紫胶树脂钠盐较紫胶树脂有更好的耐热性、更强的硬度、更好的润湿性并且在模拟胃液pH1.0、肠液pH6.8 等液体环境中有更佳的溶解性。
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