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—— 中国食品杂志社
以乙醇、乙酸乙酯、正丁醇和丙酮为溶剂，采用超声辅助提取法提取八月瓜籽油。用GC-MS 分析八月瓜籽油中脂肪酸的组成和含量，并对4 种提取物的组成进行比较。结果表明：乙醇和乙酸乙酯提取的油脂质量较好，油脂提取率分别为19.23% 和35.69%，从八月瓜籽油中分别检出11 种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸主要为油酸和亚油酸，含量分别为71.97% 和83.79%。
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