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—— 中国食品杂志社
研究膳食胆酸对大肠上皮细胞在单剂量辐射之后急性反应的影响。各组实验大鼠在喂食空白膳食或者0.2% 胆酸膳食10d 之后接受全身γ射线照射，然后分别在辐射后1、3、6、12、24h 被处死。盲肠和远端结肠样品被采集进行组织化学研究。结果显示：空白和胆酸膳食组的大鼠，其盲肠和远端结肠上皮细胞的凋亡均在辐射后被激发，并在辐射后3h 后达到最高峰。然而，膳食胆酸在辐射6h 后开始显著抑制远端结肠上皮细胞的凋亡。比较空白膳食各组， 在大鼠接受辐射1h 后盲肠和远端结肠两个部位的BrdU 标记的细胞数量都开始减少，而胆酸的摄入却使上皮细胞的增殖瞬时增加。比较两个实验部位，膳食胆酸的摄入对远端结肠部位上皮细胞增殖和凋亡的影响比对盲肠部位上皮细胞的影响更大。综上所述，膳食胆酸的摄入改变了结肠细胞更新规律，并且对辐射后DNA受损伤的大肠上皮细胞的凋亡有抑制作用。
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